Menu de Noël 75,50€
Amuse
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Terrine pressé de canard pousse d’hiver et copeaux de truffe
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Dos de cabillaud, en nage de petit pois et menthe
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Petit trou aux cassis
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Le grenadin de bœuf, petit jus brun, pépites de chorizo
Pulpe de panais, légumes du moment
Et purée
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Noel en pâtisserie
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Mignardises